Những món ăn nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến Nhật

Có rất nhiều bạn du học Nhật Bản hoặc du lịch tại Nhật Bản nhiều năm nhưng vẫn chưa trải nghiệm hết những món ăn tinh hoa của Nhật Bản. Để các bạn có trải nghiệm nhiều hơn về văn hóa ẩm thực Nhật Bản, trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ cho các bạn “Những món ăn nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến Nhật”.

1 - Sukiyaki

Đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình tại Nhật. Sukiyaki được chế biến từ những lát thịt bò xắt mỏng cùng các loại rau, đậu phụ và mì sợi. Thành phần chính của Sukiyaki là thịt bò Rib eye, khi nấm và các loại nguyên liệu khác trong nồi bắt đầu chín thì nhúng thịt bò được xắt lát đến độ chín vừa đủ (tùy theo khẩu vị mọi người mà thịt bò được nhúng chính hoặc tái, cũng giống như món phở bò tái hoặc bò chín của Việt Nam vậy). Món này được chấm với nước sốt trứng hoặc sốt làm từ tương Kikkoman và thưởng thức ngay.

2 - Sushi

Trong văn hóa Nhật Bản thì sushi gần như được coi như món ăn truyền thống. Thành phần chính của sushi là thịt cá sống, mà phổ biến nhất là cá ngừ. Cá được cắt theo khoanh đặt lên cơm nắm miến vừa ăn, dùng ngay sau khi được dọn ra và ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng ngâm chua. Những nghệ nhân được phép làm sushi trong các nhà hàng Nhật Bản phải có ít nhất 8 năm kinh nghiệm học và thực hành nhuần nhuyễn về sushi, nên thực khách khi ăn có thể hoàn toàn cảm nhận được sự tinh túy của món ăn này.

3 - Sashimi

Sashimi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản mà thành phần chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống. Các loại hải sản dùng làm Sashimi phải có tiêu chuẩn riêng. VD: được đánh bắt bằng các loại dụng cụ riêng biệt, sau đó được xử lý theo quy trình đặc biệt để đảm bảo sự tươi ngon của hải sản.  Những loại hải sản thường được người Nhật dùng làm sashimi như: cá hồi, cá ngừ, cá basa, cá nóc, cá thu, tôm biển, mực, bạch tuộc, …

4 - Tempura

Tempura là món chiên điển hình của xứ sở mặt trời mọc. Mùa đông ở Nhật Bản rất lạnh vì vậy những món chiên rất được ưa chuộng ở đất nước này. Tempura được chiên trong dầu thực vật sau khi tôm đã được lăn trong hỗn hợp trứng, nước và bột mì. Các thành phần chính của tempura phải kể đến như: tôm, cá và các loại rau củ.

5 - Yakitori

Thêm một món ăn nữa phù hợp trong thời tiết lạnh tại Nhật Bản, một món nướng rất nổi tiếng tại Nhật bản - Yakitori. Món này được làm từ những miếng thịt gà nhỏ, gan gà và nhiều thứ rau rồi được xiên cùng vào đữa tre và được nướng bằng than.

Trên đây là những món ăn nổi tiếng nhất định không thể bỏ qua khi đến Nhật Bản. Khi có cơ hội được trải nghiệm văn hóa ẩm thực tại Nhật Bản, các bạn hãy cố gắng trải nghiệm hết những món ăn trên nhé. Sau khi trải nghiệm xong các bạn sẽ phần nào cảm nhận được đặc trưng ẩm thực tại đất nước xinh đẹp này. Chúc ngon miệng ^^